Grups

Cafè del Candela 123 posts Communia 16 posts L'Embarral 30 posts
Synusia 360 posts

Participa

Informacio útil

[taller] Monogràfic de cuina: Les tapes

Tal i com us avancem en aquesta notícia comencen els monogràfics de cuina dels matins!

  • MONOGRÀFICS DE CUINA:

Cursos de formació temàtics curts (3-4 sessions) de cuina. Hi haurà diversos monogràfics periòdicament.

1er Monografic de cuina de L'Ateneu Candela: TAPES
 
Els dimarts 25, dijous 27 i divendres 28 de Febrer. Tres sessions de 1h i 30m. Al mati de 10.30 a 12:00 (segons participants). Cost 15 euros. Es preparan diverses tapes durant les sessions, i cada participan s'endura un tastet de cada tapa a casa.

* Inscripció: a la cafeteria Cafè del Candela, màxim 12 places, cal pagar abans del dilluns 24 de febrer.

1ª Sessio: "Classics"

- Braves
- Sardines en escabetx
- Piquillos farctis de brandada de bacalla
 
2ª Sessio: "Fregits"
- Bunyols de bacalla amb mermelada de tomaquet
- Tempura negra de calçots amb pa de romescu
- "Pinxos" de pollastre adobats a la gabardina amb girgoles
 
3ª Sessio: "Modernes"
- Aspic de guacamole
- Farcellets de carbasso amb espinaca, cansalada pebrada i formatge fresc

- Bombes de "morcilla" amb ceba i poma caramelitzada

Grups: